Topik: Buah Pala
Potensi Daging Buah Pala dalam Pengembangan Industri Pangan di Indonesia
Oleh: Syafril Syamsuddin
(Mahasiswa Teknik Kimia Unwahas Semarang)
Indonesia dikenal sebagai "Kepulauan Rempah" karena kekayaan rempah-rempahnya yang melimpah, salah satunya adalah pala (Myristica fragrans). Tanaman ini...