Weda, Koridorindonesia.id–Mewakil Penjabat (Pj) Bupati Halmahera Tengah, Bahri Sudirman, Asissten II Bidang Ekonomi dan Pembangunan, Aser Tidore menghadiri sekaligus membuka secara langsung lomba memasak serba ikan yang diikuti seluruh tim penggerak PKK Kecamatan. Acara tersebut digelar pada hari Jum’at, 30 Agustus 2024 yang bertempat di Aula H. Salahuddin Bin Talabuddin Kantor Bupati Halteng.
Lomba memasak serba ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Halmahera Tengah (Halteng) dihadiri Ketua TP-PKK Kabupaten Halteng, Mutmainah Ali bersama anggotanya, Asisten/Staf Ahli, Pimpinan OPD, Pengurus Dharma Wanita Kabupaten Halteng, perwakilan Ibu Bhayangkari Polres Halteng dan Persit Kodim 1512/weda.
Dalam sambutannya, Aser Tidore mengatakan, dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan oleh masyarakat, maka Kementerian Kelautan dan p
Perikanan menginisiasikan Gerakan Masyarakat Makan ikan (Gemar Ikan) dengan tujuan membangun kesadaran gizi bagi individu maupun K
Kelompok masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan.
“Salah satu Gemar Makan Ikan yaitu melalui promosi edukatif peningkatan konsumsi ikan dalam bentuk lomba masak serba ikan yang dilaksanakan secara berjenjang dari tingkat kabupaten, provinsi dan nasional.” ucapnya saat membaca sambutan Bupati Halteng.
Konsumsi ikan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap individu, terutama ibu hamil dan anak-anak pada masa pertumbuhan, karena kandungan gizi dan proteinnya sangat diperlukan untuk memulihkan dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak serta menghasilakn energi untuk beraktivitas..
Ia melanjutkan, untuk mendukung keberhasilan program pemerintah yakni Gerakan Masyarakat makan ikan di kabupaten Halmahera Tengah, maka ia berharap kerjasama yang telah dilakukan antara tim penggerak PKK dengan Dinas Perikanan terus ditingkatkan.
Sementara, dalam laporan ketua panitia, Fatimah Hasyim, jumlah peserta lomba masak serba ikan dari 10 Kecamatan yang terdiri dari unsur tim pengerak PKK kecamatan se-kabupaten Halteng, dewan juri pada kegiatan lomba masak serba ikan, unsur chef profesional dan ahli gizi.
Kemudian, Ketua TP-PKK, Mutmainah Ali mengatakan bahwa saat ini konsumsi ikan bagi masyarakat masih tergolong rendah jika dibandingkan dengan daerah lain serta belum merata di seluruh wilayah. Hal ini berakibat pada kurang baiknya status kesehatan masyarakat yang ditandai dengan kelahiran bayi yang tidak normal.
“Kami berharap agar pemerintah mendukung program pemenuhan gizi anak seperti pemberian makanan tambahan sebagai bahan baku ikan pada posyandu, Paud dan anak-anak sekolah, serta melaksanakan lomba dalam bentuk inovasi untuk meningkatkan kreativitas masyrakat di bidang kuliner atau masakan dari hasil laut.” jelas Mutmainah
Kata Mutmainah, lomba ini merupakan salah satu cara pengenalan ke Masyarakat dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi ikan. Dan juga, salah satu wujud kepedulian kaum ibu dalam upaya meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk olahan dengan memanfatkan bahan baku ikan.
Kegiatan lomba masak tersebut digelar dengan mengangkat tema “Ragam Menu Masakan Ikan untuk Menyehatkan Masyarakat, Mencegah Stunting dan Mencerdaskan Anak”.
“Saya ucapkan selamat mengikuti lomba masak serba ikan ini yang fokus di olahan Ikan Tuna, Cakalang, dan Tongkol serta komoditas unggulan di setiap kecamatan. Sekali lagi saya berharap tetap semangat, tetap tekun berlatih dan terus menciptakan inovasi untuk membuat menu baru yang lebih kreatif.”tutup Mutmainah.
Sebagai Informasi, pemenang lomba masak ikan tersebut ialah Juara 1 diraih oleh kecamatan Weda Selatan, juara 2 oleh kecamatan Patani Barat, sedangkan untuk juara 3 diraih oleh kecamatan Patani Utara. (Ibo*)
